Menu du mois

Du lundi au samedi, nous servons un menu du mois.
1(*) ou 2 (**) entrée(s), plat principal, dessert et café. € 48 (*) - € 61 (**)

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MENU DU MOIS JANVIER
chaque jour du 8 janvier jusqu’au 2 février

DÉGUSTATION DES HUÎTRES ZÉLANDAIS
huïtre plate avec pomme verte, creuse avec babeurre, huître gratinée

FILET DE BAR CUIT
beurre de truffle, gourde, crabe royal, rucola

MAGRET DE CANARD RÔTI
sauce de champagne, salsifier dans le wok, chicorée moulue, croquettes d’amandes

FANTAISIE DE DÉLICATESSES LÉGÈREMENT ACIDES
clémentine, crème aigre, bergamote, fromage de chèvre doux, pistache

MOKKA